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今天是立冬，在習俗裡是人們一年中進補的最佳時期，正好可以養精蓄銳，為第二年做準備。進補必須依照個人體質調整，以免出現身體不適，像是身體偏虛寒、手腳冰冷的朋友較適合進補，「若是在吃了薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等補湯之後，出現長痘、掉髮、頭油、嘴破、流鼻血或便秘等上火症狀，就表示太過燥熱，應該停止進補。」因此小編今天分享一品不上火的料理，讓我們今天冬天也能安心的補補身吧！！
樟寶甘牛樟雞湯(3人份)──使用10人份電鍋烹調
材料
l 樟寶甘～極品牛樟養生茶 3包
l 茼蒿 3把
l 白菜 1小顆
l 青江菜 2把
l 白精靈菇 1把
l 柳松菇 1把
l 雞腿塊 300克
l 老薑 10~20片
l 枸杞 10~20粒
l 紅棗 5顆
l 飲用水 約1500cc
做法
1.
將雞腿肉先用熱水燙過一遍，肉變色即可撈起來瀝乾水備用。
2.
青菜、菇類切成一口大小
3.
每顆紅棗用刀子劃一刀，這樣煮的過程味道比較容易釋出。將茶包拔除棉線
4.
準備一個不鏽鋼鍋，將水倒入鍋中，依序加入茶包、枸杞、紅棗、白菜。
5.
將電鍋外鍋加入一碗飯碗的水，將步驟4放進外鍋中，蓋上鍋蓋開始烹煮。
6.
約煮5分鐘，加入步驟1的雞腿塊，並翻動鍋中的料，讓雞腿塊浸入湯中。
7.
再約煮5分鐘後，加入青江菜。(若未滿5分鐘開關就已彈跳起來，先放入菜，之後外鍋再加入1/2碗的水，繼續烹煮。)
8.
電鍋開關跳起來後，加入茼蒿並翻入鍋底浸到湯中，再加入適量的鹽即完成。
一道清爽的立冬補湯就完成囉！！
『牛樟芝的藥用生理活性非常廣泛且顯著，因此研究者眾，至2012年為止，至少已被分離和鑑定出有78種之多，其中三萜類有39種，有31種已確定其化學構造。牛樟芝所含的化合物大致可歸類為多醣體、三萜類及固醇類、苯類、苯醌衍生物、馬來酸和琥珀酸的衍生物等。
不論段木栽培的牛樟芝子實體或固態和液態培養的牛樟芝菌絲體都曾被發現具有抗氧化、抗發炎、保肝、抗酒精性肝炎、抗過敏、降三高、保護神經及抗癌等的特性[2]，雖然不同研究標的之間，成分及效果可能相異。[3]固態培養的牛樟芝菌絲體，顯示與癌症化療藥物cisplatin (10μM) 或 mitomycin (10μM)合併使用時，對抗肝癌細胞C3A 和 PLC/PRF/5有顯著協同輔助效果[4]。與化療藥物 Trichostatin A (TSA)協同抗癌效果顯著[5]；與化療藥物paclitaxel (Taxol紫杉醇)合用對毒殺卵巢癌細胞具有極顯著增強效果(Liu et al.,2011)[6]。牛樟芝和抑制高血脂的藥Lovastatin合用時也有輔助毒殺癌細胞的效果(Yao et al, 2009)[7]。因此，牛樟芝是既能提高化療藥物治療效果，又能降低藥物對人體的傷害。 ※資料來源 -維基百科』